枝豆とじゃこのチャーハン・酸辣湯・トマトときゅうりのサラダ・牛乳

【今日の食材と産地】
人参・玉ねぎ（北海道）トマト・きゅうり・長ねぎ（青森）枝豆（新潟）
たけのこ（九州）
たまご（青森）ちりめんじゃこ（広島）豚肉（岩手）
牛乳（明治乳業）


今日は、８３１（やさい）の日。
今日も夏野菜たくさんのメニューです。

枝豆をじゃこと一緒に炒飯にしました。
旬の枝豆は、畑のお肉大豆の若いまめ。からだの元気を取り戻し、夏バテ解消にも効果のある栄養もたくさん含まれます。


昨日農家さん、農協のかた、和食の料理人などと話す機会がありました。
近くでとれた旬の野菜の美味しさ、ちゃんと作られた野菜の美味しさ。
知って、わかってもらうには、何ができるのか？案内は？学校で出来ることは？

美味しい季節の野菜を食べることで、大地の元気をもらえるような気もしますよね♪

東京都内で作られている野菜も、いろいろあります。ファーマーズマーケットもいろいろなところで開かれていたり、スーパーにコーナーが作られて、伝統野菜が販売されていたりもします。
近くで作られた旬の野菜を、ぜひ食べてみてください♪