・こぎつねごはん　・豚汁
・海と陸のひじきの和えもの　・なし（２０世紀）　・牛乳

　９月１５日は「ひじきの日」だそうです。和え物に海藻のひじき
と、野菜のおかひじきを入れてみました。どちらもミネラルが豊富
なので、食べてほしい食材です。

　実は去年、同じ時期に献立に入れたのですが、苦手な児童が多く
たくさん残ってしまいました。今年は、下味の付け方や分量を見直
し、じゃこを加えてみました。「緑のひじき（おかひじき）がシャ
キシャキしておいしい！」という感想が聞けて良かったです。

　豚汁は煮干しでだしをとりました。給食では、かつお節でだしを
とることが多いです。にぼしのだしと豚肉と野菜のうまみがよくで
てとてもおいしい豚汁でした。

　にんじん（北海道）　ごぼう（宮崎）　いんげん（青森）
　大根（北海道）　じゃがいも（北海道）　長ねぎ（青森）
　おかひじき（山形）　きゅうり（山形）　米（北海道）
　牛乳（明治乳業）