１１月２２日（水）
みそラーメン
即席漬け
キャラメルポテト
牛乳

（主な産地）
豚肉（茨城）　豚骨（茨城）
鶏ガラ（岩手）　生わかめ（徳島）
もやし（静岡）　にんじん（千葉）
長ねぎ（新潟）　にら（高知）
にんにく（青森）　さつまいも（東京）
キャベツ（愛知）　しょうが（高知）


寒い季節においしいみそラーメンにしました。
麺は、茹でて油をまぶしよくほぐして配缶しました。スープは、豚骨・鶏ガラでとったスープで豚肉・野菜を煮てみそ・しょうゆ・砂糖・ごま油で味を付けました。みそと具のうま味がスープに出ています。
即席漬けは、しょうがをいれてさっぱりとした味わいです。
キャラメルポテトは、素揚げしたさつまいもにバター・砂糖・しょうゆ・はちみつ・水を加熱した蜜をからめました。
「もっと食べたかった」と嬉しい感想をもらいました。