６月１６日（金）
ジャージャー麵
杏仁豆腐
牛乳

（主な産地）
豚ひき肉（九州）　鶏ガラ（静岡）
にんじん（千葉）　長ねぎ（千葉）
にら（茨城）　
きゅうり（宮城）　もやし（栃木）
にんにく（青森）　しょうが（高知）


ジャージャー麵は、中国北部の郷土料理で甘辛い肉みそが特徴です。
テンメンジャンや八丁味噌、豆板醬などで甘さとコクを出しています。
茹でて冷やした野菜（きゅうり・もやし）を混ぜていただきます。
甘辛い肉みそと麺がよく絡み、
野菜のシャキシャキの歯ごたえがおいしい麺です。
杏仁豆腐は、手作りです。
牛乳・豆乳・寒天・砂糖を煮てバットに流し入れて固め、
ひし形に切って、フルーツと手作りシロップと一緒に入れて
よく冷やしました。甘さ控えめの冷たいデザートです。
今日もよく食べていました。