６月１３日（火）
梅ごはん
いわしの松前煮
おかか和え
みそ汁
牛乳

（主な産地）
いわし（千葉）　わかめ（宮城）
生揚げ（佐賀・新潟）　
しょうが（高知）　にんにく（青森）
こまつな（東京）　にんじん（千葉）
もやし（栃木）　長ねぎ（千葉）

６月８日に梅雨入りしましたので、
梅を使った献立と、旬のいわしを使った献立にしました。
梅ごはんは、米と麦を入れて炊き、刻み梅とごまを混ぜました。
梅の酸味とごまの香ばしさがおいしいごはんです。
いわしは昆布と一緒に煮て、松前煮にしました。
昆布の名産が松前藩であったことから昆布を使った料理に
松前と名がつくようになりました。
しょうゆ・酒・酢・にんにく・しょうが・砂糖を入れた
調味液で２時間ほどことこと煮込み、骨ごと食べられるようにしました。
低学年は苦戦している子もいましたが、学年が上がるにつれ
骨ごとおいしそうに食べている子が多くみられました。