９月１６日（火）

鶏飯

さつま揚げの煮物

牛乳

 （主な産地）

鶏ひき肉（静岡）　鶏ガラ（静岡）

卵（青森）　さつま揚げ（東京他）

だいこん（北海道）　小ねぎ（福岡）

じゃがいも（北海道）　しょうが（高知）

こんにゃく（群馬）　にんじん（北海道）

いんげん（青森）

鶏飯は、ごはんの上にほぐした鶏肉・干ししいたけ・錦糸卵などをのせ、鶏ガラのスープをかけて食べる、鹿児島県奄美大島の郷土料理です。給食では盛り付け時間の短縮のために鶏肉はひき肉にし、具をご飯に混ぜこんでいますだし汁のうま味と、具材の味が合わさり、さらさらと食べられます。上目黒小学校の人気献立です。

３年１組の教室では、「この献立、最高！」と嬉しそうに食べていました。