☆今日のこんだて☆

　＊クロックムッシュフランス
　＊魚のエスカベージュ
　＊ラタトィユ
　＊さくらんぼ
　＊牛乳


☆食材産地☆

　ボンレスハム（茨城・群馬・千葉）
　メルルーサ（アルゼンチン）
　じゅがいも（長崎）
　にんにく（青森）　　　　　　人参（千葉）
　玉ねぎ（愛知）　　　　　　　トマト（愛知）
　なす（岡山）　　　　　　　　ズッキーニ（長野）
　赤ピーマン（岡山）　　　　　黄ピーマン（岡山）
　パセリ（長野）　　　　　　　ホールトマト缶（イタリア）


☆給食世界の旅〜フランス〜
　今日は、世界の料理の中からフランス料理を作りました。
　フランスで食べられているクロックムッシュを、今日はソフトフランスパンで作りました。フランスパンにバターで香り付けした玉ねぎとハムをはさんでチーズを乗せて焼きました。
　魚のエスカベージュは、酢の酸味が効いたトマトソースを揚げた白身魚の上に乗せて食べました。
　つけあわせのラタトィユは、夏の旬の野菜を取り入れています。なすやズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、トマトで作って、旬を感じながらいただきました。