☆食材産地☆
ちりめんじゃこ（広島）　　　たまご（青森）
芽ひじき（韓国）　　　　　　生わかめ（北海道）
切干大根（宮崎）　　　　　　大豆（北海道）
人参（徳島）　　　　　　　　長ねぎ（埼玉）
いんげん（沖縄）　　　　　　

☆給食の卵焼き
　今日は、切干大根を入れて作りました。
　ただ、味つけをして卵を焼くのではなく、給食では切干大根や、ひじき、野菜などを加えて卵焼きを作っています。
　今日のように、切干大根を入れることでカルシウムがとることができます。
　子どもたちの中には、切干大根の食感や味が苦手な子も多く、煮物にして出すと中々おはしが進みません。でも、しっかりと味つけをした切干大根を卵焼きに入れることで、残さず食べてくれる子が増えました。
　厚削りでとった出汁を入れて、中までよく火を入れて卵焼きを焼きました。
　今日も空の食缶が給食室に返ってきました。