スパゲティミートソースは給食では定番のパスタ料理です。大量の玉ねぎをよく炒めてから、炒めたひき肉・にんじんと合わせ、ホールトマトやトマトピューレ・トマトケチャップ等入れて煮込みました。ホールトマト・トマトピューレは酸味を抜くために、先に煮詰めておきました。ひき肉のうま味と野菜の甘みがおいしいミートソースです。ポテトのイタリアンサラダは、じゃがいもを蒸して熱いうちに味をつけて冷まし、きゅうり・にんじんを茹でて冷ましたものとドレッシングと合わせました。オリーブ油とバジルを入れたイタリア風の味付けです。1年生もよく食べてくれ、おかわりをする児童もいました。今日もよく食べてくれました。

★本日の給食食材産地★　スパゲティ（イタリア）　豚ひき肉（千葉・茨城）　にんにく（青森）　たまねぎ（北海道）にんじん（新潟）　セロリ（静岡）　パセリ（香川）　じゃがいも（鹿児島）　きゅうり（千葉）　レモン果汁（愛媛）　オリーブ油（イタリア）