アジの香味揚げは、鰺の切身に下味をつけてから片栗粉をまぶし
カラッと揚げて、ねぎを炒めて酢・しょうゆ等と煮たたれをかけました。
豚汁は具沢山です。ごぼうが入るので鉄釜では黒くなるので
ティルティングパンという調理器具で作りました。
気温が高く、調理さんは暑さに耐えながら作ってくれました。
きゅうりとわかめの酢の物は、さっぱりした酢のものです。
わかめは気仙沼のカットわかめをさっとゆでて戻してから
流水で冷やしました。
一汁二菜の和食献立です。
今日もよく食べてくれました。

★本日の給食食材産地★
精白米（北海道）
はいが精米（秋田）
鰺切身（長崎）
豚肉（千葉・茨城）
豆腐（愛知・佐賀）
ちりめんじゃこ（広島）
にんじん（千葉）
ごぼう（群馬）
だいこん（青森）
じゃがいも（茨城）
長ねぎ（茨城）
しょうが（高知）
きゅうり（岩手）