今日はたまねぎと豚肉をたっぷり使ったハヤシライスでした。給食では、小麦粉とバターと油を使ってブラウンルーを作り、最後にカラメルソースを入れてコクを出すようにしています。今日は生のマッシュルームを使ったので、おいしかったですが、それが苦手、という子もたくさんいました。果物は旬のクインシーメロンでした。メロンは追熟、といって何日か置くことで熟しておいしくなりますが、給食では柔らかすぎても難しく、その追熟具合がとても難しいです。今日はとてもおいしい状態に業者さんが合わせてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
・玉ねぎ　きゅうり…東京
・セロリ…長野
・人参…千葉　埼玉
・鶏肉…鹿児島　宮崎
・ジャガイモ…長崎
・かぶ　キャベツ　長ネギ…千葉
・しょうが…高知