今日は東京都の八丈島でとれたムロアジを使って、ハンバーグを作りました。ムロアジのミンチに玉ねぎのみじん切りや卵、パン粉、牛乳などを入れてよくこね、１つ１つ丁寧に成形してオーブンで焼き、特製のケチャップソースをかけました。魚臭さもあまりなく、子どもたちからも「本当に魚なの？」「おいしい！」と大好評でした。大根のおかかサラダの大根は、西東京市の田倉農園さんから届けてもらいました。２１キロありましたが、調理師さんが一生懸命千切りにしてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
・ニンニク…青森
・しょうが…高知
・タケノコ…福岡　大分　愛媛　熊本
・玉ねぎ　ジャガイモ…北海道
・にんじん　長ネギ　キャベツ…東京
・豚肉…熊本
・ニラ…高知
・やなぎだこ…宮城
・みかん…熊本　愛媛　神奈川