今日は絹ごし豆腐を４３キロ使って、マーボー豆腐を作りました。本場の麻婆豆腐は辛いですが、給食では食べやすいように赤みそやテンメンジャンを使って、できるだけみんながおいしく食べることができる辛さにしています（低学年用と高学年用で分けて作っています）。マーボー豆腐は「ねぎが苦手。」という子もいましたが、みんなよく食べてくれていました。中華風サラダには、春雨やもやし、キュウリ、にんじんを入れました。「このサラダはみんな好きだよな。」という６年生もいて、とてもうれしくなりました。

★明日の給食食材産地予定★
・人参　大豆…北海道
・玉ねぎ…愛知
・長ネギ…秋田
・鶏肉…宮崎
・小松菜　ピーマン…東京
・ジャガイモ…鹿児島　長崎
・豚肉…熊本