夏野菜キーマカレーは、ひき肉・みじん切りのたまねぎ・にんじん等をよく炒め、ベーコンを入れ、鶏ガラスープで煮込みました。ブラウンルウ・カレー粉・スパイス（クミン・ガラムマサラ等）を入れてさらに煮込み、一回火を止めてねかせ、再加熱しました。茹でた大豆のみじん切りも入れて豆類もとれるようにしました。夏野菜のズッキーニとピーマンにカレー粉・油をまぶしてオーブンで焼いたものを仕上げに入れました。米にターメリックを入れて炊いた、ターメリックライスと一緒にいただきます。暑かったので、スープの量を増やしさらっととろみを弱めに仕上げました。サラダは、じゃがいもを蒸してから熱いうちにドレッシングの一部と混ぜ合わせ、よく冷ましてから茹でて冷やしたにんじん・きゅうりと合わせました。バジル・オレガノを入れたイタリア風の味付けです。小玉すいかは切ってよく冷やしました。甘くておいしいすいかでした。今日は夏休み前最後の給食でした。夏休み前の給食が無事終了できました。ご協力ありがとうございました。