サッカーワールドカップで日本対スウェーデン戦が明日の朝ということで、スウェーデン料理の献立にしました。シナモンロールは、スウェーデンではおやつにコーヒー等と一緒に食べるそうです。給食で主食にするので、小麦粉をふやし大きめサイズにしました。パン生地をこね、シナモンパウダー・無塩バター・グラニュー糖を合わせたフィリングを塗り、キャラメルチョコチップを生地にのせ、ロール状に丸めてカットし、断面にもシナモンバターを塗ってから焼きました。渦巻きがふわっと膨らみながら焼けました。甘めのシナモンバターがおいしいロールパンでした。スウェーデン風のビーフシチューは、本来はルウやトマトは入れず、さらっとしたスープのようなもので、茹でたじゃがいもと食べるそうです。給食ではルウとトマトは入れましたが、スパイス類はオールスパイスだけのシンプルな味付けのシチューにしました。牛肉は炒めて取り出し、ルウの仕上げの直前に入れました。野菜の甘さと牛肉のうま味がおいしいシチューでした。ワゴンを運搬する調理員さんが、スウェーデンの国旗風の飾りを帽子につけてワゴンを各クラスに運搬してくれました。今日もよく食べてくれました。