今が旬のそら豆を、クリームソースに入れたスパゲティにしました。前日に１年生がそら豆のさやむきをしてくれました。ハム・エリンギ・たまねぎを炒めてから鶏がらスープで煮、ホワイトルウ、牛乳、豆乳、生クリームを入れて煮ました。最後に茹でて薄皮を剥いたそら豆を入れました。クリーミーなソースでそら豆もおいしく食べられます。ポテトのイタリアンサラダは、じゃがいも・にんじん・きゅうりでイタリアンカラーです。ドレッシングにオレガノやバジルを入れて風味もイタリアンにしました。さっぱりと食べられます。今日もよく食べてくれました。