えびのトマトクリームソースはオリーブ油でにんにく・たまねぎ・にんじんを炒めて砂糖を入れ、じっくり弱火で２時間ほど炒めたものをミキサーにかけてなめらかにしたものとミキサーをかけて別鍋で煮つめたホールトマトを合わせて弱火で煮たトマトソースと、鶏がらでとったスープで煮たものを合わせ、ブラウンルウと生クリームを入れてソースを作りました。ブロッコリーとポテトのサラダは、ブロッコリー・じゃがいも・にんじん・ツナをドレッシングと合わせました。じゃがいもは熱いうちにドレッシングの一部をつけておきました。バジルやオレガノを使ったドレッシングがおいしいサラダです。デザートはりんごです。学級に１つクラス名を入れた飾り切りをしてくれました。甘くておいしいリンゴでした。今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆　スパゲティ（イタリア）　オリーブ油（イタリア）　むきえび（インドネシア）　ホールトマト（イタリア）　にんにく（青森）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）　パセリ（千葉）　じゃがいも（北海道）　ブロッコリー（長崎）　まぐろ缶詰（国産）　りんご（長野）