↑動画より
↑魚の塩焼きには、ほんの少しの酢水をまぶすと臭みが少なくなりますよ！
↑切り干し大根の食感は、調理員さんみんなに聞いて固さ（＝煮る時間）を決めました。

・玄米入りごはん
・鯖の塩焼き
・切り干し大根の炒め煮
・豆腐と小松菜のみそ汁
・牛乳


＜主な食材の産地＞
米：あきたこまち（秋田）
糸こんにゃく（こんにゃく芋：群馬）
豆腐（大豆：佐賀、新潟）
油揚げ（大豆：佐賀、新潟）
小松菜（埼玉）
人参（埼玉）
長葱（千葉）
切り干し大根（宮崎）
赤・白みそ（国産）
真鯖（青森）
＊＊地場産物・産地直送＊＊
醤油（東京都あきる野市）
鶏肉（宮崎）