ナムルと言えば、人参、豆もやし、ほうれん草、ぜんまいなど、それぞれの食材に合わせて甘く、すっぱく、しょっぱく、など別の味付けをしますが、給食ではナムルを食材ごとに作ってしまうと、子どもたちの配膳も大変になってしまうため、ミックスナムルを作っています。好きな食材を使って試してみてください☆

＜材料＞
・もやし　　１袋
・小松菜　　１束
・人参　　　４ｃｍ
・にんにく　１／２かけ
・しょうゆ　大さじ２
・さとう　　小さじ１
・酢　　　　大さじ２
・ごま油　　大さじ２
・ごま　　　大さじ２

※野菜の水分は、よく切ってから味付けすると味がボケません。
※調味料は、味を見ながら加えましょう。