今日の料理は、蕪と牛乳を使った煮込み料理です。給食でも作っていて、シチューなどのルウを使う料理よりも手軽で、さらっとしているのでこんな季節にも食べやすいのでお勧めです。

＜材料＞４〜５人分
・鶏肉　　　　　２００ｇ
・塩（下味用）　小さじ１
・小麦粉　　　　大さじ山盛り１
・蕪（葉つき）　１束
・人参　　　　　１本
・エリンギ　　　１パック
・水　　　　　　１カップ
・コンソメ（固形）１つ
・牛乳　　　　　２カップ

＊野菜は好みで決めましょう。
＊コンソメは顆粒でも液体でもＯＫ。ブイヨン、鶏ガラスープなど、お好みのスープでＯＫ。