↑一度鶏肉を唐揚げにするときには、衣をできるだけ薄くつけられるようにザルで余計な粉をふるいおとしています。
↑油揚げの油抜きはしっかりと。

・麦ごはん
・鶏のみぞれ煮
・根菜のべっこう煮
・豆腐とえのきのみそ汁
・牛乳

〈主な食材の産地〉
・米：ななつぼし（北海道）
・大根（神奈川）
・人参（千葉）
・ごぼう（青森）
・ハス（茨城）
・里芋（埼玉）
・えのき（長野）
・小松菜（埼玉）
・鶏肉（宮崎）