↑五本木小の大学芋は、一度蒸してから作ります。
↑蒸したさつま芋を油で揚げてから、蜜と黒ゴマを振って出来上がり！

・カレーうどん
・ごま酢和え
・大学芋
・牛乳

　大学芋を作るのは、実は奥が深いのです。様々な作り方があるのですが、五本木小では外はパリッと中はトロっとをめざしています。そこで、調理員さんにはひと手間ではありますが、一度蒸してからカラッと油で揚げてもらっています。蜜は、ベタベタにならないように、でもサラッとしすぎないように…と、状態の変わり続ける蜜の調整をしながら試行錯誤しました。まだまだ発展途上ですが、今日も子ども達はよく食べていました。

〈主な食材の産地〉
・玉ねぎ（北海道）
・人参（千葉）
・長ねぎ（茨城）
・小松菜（東京）
・もやし（栃木）
・きゅうり（千葉）
・さつま芋（千葉）
・ワカメ（北海道）
・豚肉（宮崎）