↑なすを素揚げしてから、あく抜きをして煮びたしにしました。
↑蒲焼きは最後にたれをくぐらせて仕上げます。

・いわしの蒲焼丼
・なすの冷たい煮浸し
・じゃが芋とわかめのみそ汁
・牛乳

　ナスが苦手な野菜の上位に来ますが、麻婆ナスやカレーライスでは克服する子が多いです。ナスの食感や味を感じやすい料理では、まだまだ壁は高かったようです。

食材の産地
鰯（千葉）　　わかめ（北海道）
生姜（高知）　万能ねぎ（静岡）
ナス（千葉）　赤・黄パプリカ（熊本）
長葱（千葉）　枝豆（鹿児島）
じゃが芋（長崎）