牛乳、玄米入りごはん、かつおの磯風味揚げ、ゆず皮も使ったゆずあえ、ぐる煮

～毎日配布しているもぐもぐニュースより～ 
 　今日は給食で日本一周、高知県です。ぐる煮は、高知県の郷土料理、かつおとゆずは高知県の特産品です。 ここでクイズです。ぐる煮の「ぐる」とはどんな意味があるでしょうか。

１、いろいろな具材を一緒に煮込むから　２、野菜をぐるぐるかきまぜるから

・・・正解は、１です。「ぐる」は高知の方言で「なかま」「一緒」という意味があります。

　また、ゆずの果汁をしぼったしぼりかすはすてられてしまうことがあります。しかし、今日の給食では、種を取りのぞいて、フードプロセッサーにかけて、まるごとつかいました。もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。