牛乳 

トマトチキンカレーライス

こまツナサラダ

あじさいゼリー

　トマトは６月から９月ころが旬の野菜です。トマトは赤い色が特徴です。トマトの赤い色は、朝と夜の温度差が大きいほど濃くなるそうです。この色の成分は『リコピン』といいます。リコピンには、目や皮膚 の健康を守り、体を生き生きと元気にする力があります。

  このリコピンは熱に強いので、スープやシチューなどの煮込み料理にしてもなくなりません。また、油と一緒に食べると体に吸収されやすいといわれています。

  今日は、トマトを入れたカレーを作りました。もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。