《今日の献立》
＊麦ごはん
＊鮭のゆうあん焼き
＊けんちん汁
＊ぎゅうにゅう

《食材産地》
じゃが芋（北海道）豆腐（山形・カナダ）
ごぼう（群馬県）
だいこん（北海道）
にんじん（北海道）
長ねぎ（青森県）
こまつな（茨城県）

和食の献立です。
ゆうあん焼きは魚をしょうゆ、みりん、酒に漬け込み焼く料理です。
江戸時代のゆうあんと言う茶人が考案したことから、料理名になった
と言われています。
今日は北海道で獲れた鮭をゆうあん焼きにしました。
けんちん汁にはごぼうがたくさん入りました。
けんちん汁や豚汁に欠かせないごぼうです。