《今日の献立》
＊麻婆やきそば
＊豆乳杏仁豆腐
＊牛乳

《食材産地》
しょうが（高知県）豚肉（北海道）
にら（栃木県）
にんじん（千葉県）
にんにく（青森県）
長ねぎ（千葉県）
たまねぎ（愛知県）

麻婆やきそばには絹豆腐がたっぷり入りました。
柔らかい豆腐が崩れないように混ぜるのは、技術が必要です。
豆腐が崩れず、とてもきれいに出来上がりました。