とんこつ塩ラーメン
キクラゲと大根のサラダ
マーラーカオ

マーラーカオは
中華風の蒸しパンです。
マレーシアで生まれたとも言われています。

たまごのやさしい黄色と
油と砂糖でしっとりさせた仕上がり。
本場のレシピは
油と砂糖をたっぷり使い、
重曹で褐色に仕上げます。

今回はお砂糖と油も控え
たまごの色を生かした
レシピアレンジしてだしました。

＜食材の産地＞

にんにく　青森
生姜　高知
にんじん　千葉
たまねぎ　香川
白菜　長野
青梗菜　静岡
もやし　静岡
ながねぎ　茨城
大根　青森
キュウリ　宮崎
とんこつ　千葉
たまご　千葉　青森
鶏ガラ　青森
豚肉　熊本