マーボー豆腐
春雨スープ
みしょうかん


今日は三年生の教室で
子どもたちと一緒に給食を食べました。

人気のマーボー豆腐と比べると
ちょっと地味な存在の春雨スープ。
ところが隣に座った子どもが
「私、このスープ大好きなんだよねえ。おいしいよねえ・・。」
と、目を細めながらスープをゴクリ。
その姿に思わず見入ってしまい、しあわせな気持ちになりました。

鶏ガラや野菜から出たうまみが一つになり
シンプルな調味料でも深い味わいがある春雨スープ。
こんなおいしさをたくさん、
給食を通して子どもたちに伝えていきたいと思っています。

＜食材の産地＞
鶏肉　鳥取
鶏ガラ　青森
豚肉　熊本
にんにく　青森
生姜　高知
ねぎ　埼玉
ニラ　高知
人参　徳島
チンゲンサイ　静岡
白菜　兵庫
みしょうかん　愛媛