☆今日のこんだて☆

・たけのこごはん

・豚汁

・おひたし

・オレンジ

・牛乳

☆食材の産地紹介

鶏肉（山梨・岩手）　　　　油揚げ（佐賀・新潟）

豚肉（鹿児島）　　　　豆腐（佐賀・新潟）

じゃがいも（鹿児島）

こんにゃく（群馬）　　　たけのこ（熊本）

にんじん（徳島）　　

大根（千葉）　　　　　　長ねぎ（千葉）

ごぼう（青森）　　　　　ほうれんそう（群馬）

キャベツ（神奈川）　　　　オレンジ（愛媛）

今日は、春を代表する炊き込みごはんです。

たけのこは、寒い冬を土の中で過ごし、暖かくなると、芽を出します。たけのこは、えぐみが強いので、あく抜きと言ってぬかを加えて茹でてからおいしく調理します。

今日は、あく抜きのあとに油あげといっしょに、あまからく味つけした「たけのこ」をごはんと合わせました。

年に一度の旬のごはんです。おいしい春を味わいましょう。