☆今日のこんだて☆
・レタスチャーハン
・春雨スープ
・のり塩大豆
・牛乳


☆食材の産地紹介
たまご（青森）　　　　　ちりめんじゃこ（広島）
豚肉（茨城・栃木・群馬）絹ごし豆腐（佐賀・新潟）
大豆（北海道）　　　　青のり（愛知）
春雨（タイ）　　　　　にんじん（千葉）
レタス（茨城）　　　　干し椎茸（）
たけのこ（千葉）　　　小松菜（江戸川）
長ねぎ（新潟）　　　　しょうが（高知）


今日の「のり塩大豆」は、烏森小の人気メニューのひとつです。
作り方は、大豆を水で戻して茹でます。そのあと、でん粉を絡めて油で揚げます。青のりと塩で味付けをすると完成です。
大豆そのものは硬くて食べにくいのですが、今日のように茹でたり煮たり、手を加えるといろいろな食べ物に変身して食べやすくなります。
畑の肉と言われるぐらい栄養が豊富で、荒地でも育てやすい作物なので、日本では昔から大事にされ、よく食べられて来ました。今日もおいしくいただきましょう。