☆今日のこんだて☆
・じゃこべいピラフ
・レバーのマリアナソース
・フルーツヨーグルト
・牛乳


☆食材の産地紹介
ベーコン（関東）　　　　　　　油揚げ（佐賀・新潟）
じゃこ（広島）　　　　　　　　豚レバー（関東）
ごま（スーダン・パラグアイ）
じゃがいも（鹿児島）　　　　　にんにく（青森）
人参（徳島）　　　　　　　　　小松菜（東京）
しょうが（高知）　　　　　　　長ねぎ（長崎）
みかん缶（国産）　　　　　　　パイン缶（フィリピン）　　　　　　
桃缶（ギリシャ）　　　　　


☆レバーのマリアナソース
マリアナソースの「マリアナ」は、イタリア語で「船乗り」と言う意味の「マリナーラ」が変化して「マリアナ」と呼ばれるようになったそうです。
イタリアの都市、ナポリの「船乗り」がよく食べていたことからトマト味をベースにしたソースにこの名前が使われるようになりました。お店ごとに少しずつ、ソースの味つけが違っているそうです。

今日は、烏森小特製「マリアナソース」をケチャップとウスターソース、三温糖で作り、揚げたてのレバーとフライドポテトにからめました。苦手なレバーもこのソースをからめて食べるとおいしくいただけます。
今日もおいしくいただきました。