☆今日のこんだて☆
・冷やしきつねうどん
・いももち
・国産オレンジ
・牛乳


☆食材の産地紹介
鶏肉（宮崎）　　　　　　　油揚げ（佐賀・新潟）
わかめ（宮城）　　　　　　じゃがいも（長崎）　　
長ねぎ（埼玉）　　　　　　ほうれんそう（千葉）　
国産オレンジ（和歌山）
　　　　　　　

☆冷しきつねうどん
今日は、給食室で「だし」をとるところから丁寧に作った「冷やしきつねうどん」です。
朝、一番に「出し」をとり、味つけした汁は、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。油揚げも、甘辛く味付けして煮含めた後さまします。うどんも茹でて流水で冷やします。
熱々の給食を作るよりも、冷たくして食べる給食は、作る時間や手間が何倍もかかる大変な調理です。
夏の暑さに負けないおいしいきつねうどんになりました。
だしの旨味やおいしさを味わっていただきました。