☆今日のこんだて☆
・回鍋肉どん
・ワカメスープ
・河内晩柑
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
豚肉（宮崎）　わかめ（熊本）
ごま（スーダン・パラグアイ）　
にんにく（青森）
しょうが（熊本）　にんじん（千葉）
長ねぎ（茨城）　玉ねぎ（千葉）
たけのこ（北九州）　しめじ（長野）
きゃべつ（茨城）　ピーマン（茨城）
河内晩柑（愛媛）


☆回鍋肉どん
回鍋肉どんの「回鍋肉」は、豚肉ときゃべつなどの野菜を炒め、みそで味つけをした四川料理の一つです。ごはんにかけるので、「回鍋肉どん」になります。
この「回鍋肉」と言うのは「鍋に戻す」という意味です。すでに調理済みの料理を温め直すこと、本来は塊のまま一度煮た豚肉を切って、鍋に戻し、油で炒め直した料理のことを言うそうです。
食べやすいメニューですが、よく噛んで食べてもらいました。