【４／１０の献立】
鹿児島県の郷土料理
★奄美の鶏飯
★ゆかり和え
★黒糖ゼリー
★牛乳

鹿児島県奄美地方の郷土料理「鶏飯（けいはん）」を作りました。
鶏飯は、ごはんの上に、鶏肉、錦糸卵、たくあん、ネギなどの具を乗せて、鶏がらスープをかけて食べる料理です。
今日は、配膳がスムーズにできるように、ごはんに具を混ぜて、上からスープをかける形にして提供しました。
さらさらとしていて食べやすく、子どもたちもよく食べていました。

【主な食材産地】
鶏がら（鹿児島）、鶏肉（鹿児島）、卵（青森）、しょうが（高知）、こねぎ（福岡）、きゅうり（宮崎）、キャベツ（愛知）、牛乳（神奈川工場）