☆今日の献立☆
・新しょうがごはん
・ひじき入り卵焼き
・こんがりキツネの和風サラダ
・豚汁
・牛乳
※写真は高学年の量です。

☆食材の産地紹介　
新しょうが（和歌山）　長ねぎ（茨城）　いんげん（千葉）
キャベツ（茨城）　たまねぎ（千葉）　レモン（広島）
にんじん（千葉）　ごぼう（鹿児島）　大根（青森）
じゃがいも（茨城）　きゅうり（八王子・鈴木達也さん）
小松菜（八王子・菱山従道さん）　鶏肉（徳島）　
豚肉（鹿児島）　じゃこ（広島）　ひじき（長崎）　
コーン（北海道）　たまご（青森）　こんにゃく（群馬）

☆旬の食材　新しょうが
　新しょうがは6月〜8月ごろが旬でこの時期しか食べられません。
普通のしょうがと新しょうがは同じもので、
新しょうがを収穫してから数ヶ月貯蔵しお店に並ぶのが
なじみ深い普通のしょうがです。
とれたての新しょうがはやわらかく茎がピンク色ですが、
数ヶ月置いておくことで水分が抜けて硬くなります。
新しょうがは甘いのでスライスしたものに
味噌などをつけるだけでもおいしく食べられます。
今日はお米と一緒に炊き込みました。