☆今日の献立☆
・ハヤシライス
・れんこんチップスサラダ
・りんご
・牛乳

☆食材の産地紹介
りんご〈サンふじ〉（青森）　たまねぎ（北海道）
にんじん（千葉）　じゃがいも（北海道）　キャベツ（愛知）
きゅうり（宮崎）　れんこん（千葉）　牛肉（新潟）
コーン（北海道）　

☆旬の食材　れんこん
　れんこんはハスという花の地下に埋まる茎です。
泥の中に埋まっているので収穫作業は重労働になります。
実はれんこんの穴には秘密があって、
大きさや太さ、長さに関わらず、だいたい、
中心に1つの穴がありまわりに9つの穴があります。
この穴は空気を運ぶ大事な役割があり、
お正月料理などお祝いの場でれんこんが欠かせないのは
この穴から「先をよく見通すことができる」と
縁起を担ぐためです。
また、１０月下旬頃が旬ですが、このあとはれんこんが
休眠状態に入るので冬の間はおいしく食べることができます。