☆今日の献立☆
・鮭バターライス
・長いもスティック
・コーンサラダ
・ミネストローネ
・牛乳

☆食材の産地紹介
こねぎ（福岡）　長いも（青森）　キャベツ（愛知）
きゅうり（宮崎）　にんじん（北海道）　たまねぎ（北海道）
にんにく（青森）　セロリ（長野）　じゃがいも（北海道）
パセリ（長野）　豚肉（鹿児島）　あおのり（愛知）
コーン（北海道）　ひよこ豆（アメリカ）　
鮭（北海道）

☆旬の食材　長いも
　すりおろすとトロトロ、切るとシャキシャキ、
火を通すとホクホク。長いもは1本でいろいろな食感が
楽しめます。いも類で生で食べられるのは
なかなか珍しいことです。
これは、長いもに消化酵素という特別な栄養素が
含まれているので生でもおいしく食べることができます。
この栄養素は一緒に食べる米や魚、肉の
消化を助けてくれる効果もあります。
今日は長いもを油で揚げてあおのりをまぶしました。