☆今日の献立☆
・ごはん
・ハガツオのあずま煮
・野菜ののり和え
・さやえんどうの味噌汁
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介　
ハガツオ（長崎）　みかん〈南津海〉（愛媛）
切干大根（宮崎）　鰹節（鹿児島）
しょうが（熊本）　小松菜（茨城）　もやし（栃木）
えのき（長野）　にんじん（徳島）　長ねぎ（埼玉）
さやえんどう（愛知）

☆旬の食材　さやえんどう
　さやえんどうは「きぬさや」とも呼ばれ、
中に豆ができるより早い段階で収穫し、さやごと食べる野菜です。
中の豆が生長したものがグリンピースで、
さらに生長したものがえんどう豆となります。
同じ植物でも、収穫の時期によって全く違った食材になります。
　さやえんどうは筋取りがとても大変な作業で、
今日は3kg分のさやえんどうを2〜3人で
約1時間かけて筋取りしました！
また、食感や色味を楽しんでもらいたかったので
茹でたさやえんどうを各教室で味噌汁に入れてもらいました。
子どもたちに筋取りの話をすると、
「お手伝いでやったことあるよ」「うちは醤油で食べるよ」
など話してくれました！