☆今日の献立☆
・ひじきごはん
・鶏肉のバーベキューソース
・菜の花のごまあえ
・豆腐の味噌汁
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介
にんじん（千葉）　いんげん（沖縄）　しょうが（愛知）
レモン（愛媛）　菜の花（千葉）　かき菜（福岡）
キャベツ（愛知）　ねぎ（埼玉）　鶏肉（鹿児島）
ひじき（長崎）　はるか（愛媛）　サンふじ（青森）
わかめ（北海道）

☆旬の食材　菜の花
一面に広がる菜の花畑は、一足はやく
春の訪れを感じさせてくれます。
蕾のときだけを食べる期間限定の贅沢さと、
独特のほろ苦さが魅力です。
蕾には、花を咲かせるための栄養が
ぎゅっと詰まっているため、
ほうれんそうやピーマンなどに劣らず栄養満点です。
今日は菜の花だけでなく親戚にあたる「かき菜」という
野菜も混ぜました。
かき菜は北関東の伝統的な野菜のひとつです。

　子どもたちの反応は…「ブロッコリーみたい！」
という言葉が多く聞こえてきました。
ブロッコリーもつぼみを食べる花野菜の一種、
アブラナ科の仲間です。
「たしかに似ているね！」と感心しました。