☆今日の献立☆
・五目チャーハン
・揚げごぼうの中華和え
・春雨スープ
・牛乳

☆食材の産地紹介
にんじん（千葉）　たけのこ（徳島）　長ねぎ（青森）
大根（千葉）　もやし（栃木）　ごぼう（茨城）
たまねぎ（北海道）　白菜（茨城）　小松菜（埼玉）
きゅうり（群馬）　豚肉（香川）　ひじき（長崎）
切干大根（宮崎）　たまご（青森）　えび（ベトナム）

※野菜の入手が困難かつ値段が高騰しています。
　献立表に書かれた野菜とは異なるものを使用することが
　ありますがご了承ください。

☆旬の食材　ごぼう
　日本ではいろいろな料理においてお馴染みのごぼうですが
実はごぼうを野菜として食べるのは日本や韓国など
ごく一部の国だけだそうです。
そのため昔は「日本人は木の根っこを食べている」と
驚かれたそうです。しかし、最近になり、独特の香りや
歯ごたえがフランス料理などにも生かされ始めています。
今日はささがきにしカリッと揚げ、和え物にトッピングしました。