☆今日の献立☆
・けんちんうどん
・たこと大豆の落としあげ
・海藻サラダ
・牛乳

☆食材の産地紹介
鶏肉（宮崎）　にんじん（千葉）　ごぼう（茨城）
さといも（埼玉）　ねぎ（青森）　しょうが（熊本）
きゅうり（群馬）　もやし（栃木）　大根（八王子市・菱山さん）
小松菜（八王子市・源原さん）　しょうが（八王子市・鈴木さん）
こんにゃく（群馬）　たこ（北海道）　わかめ（北海道）
たまご（青森）　コーン（北海道）　大豆（北海道）

※野菜の入手が困難かつ値段が高騰しています。
　献立表に書かれた野菜とは異なるものを使用することが
　ありますがご了承ください。

☆こんにゃくにも旬がある！
　こんにゃくは里芋の仲間のこんにゃくいもから
作られていて、芋は１０〜１１月ごろ収穫されます。
そのため、１１月から冬にかけてがこんにゃくがおいしい
時期だといわれています。
こんにゃくいもは収穫できるまでに２・３年かかり
花が咲いてしまうと芋ができないので育てるのが大変な食材です。
こんにゃくは芋をゆでてすりつぶし、水を加えて作ります。
９０％以上のこんにゃくが群馬県で生産されています。

最近子どもから「これのレシピほしい！」と
言われることが多くなり、とてもうれしいです。
おうちの人と一緒に作ってくれていたらいいなあと思います。