塩肉じゃがは、塩とにんにくで調味した肉じゃがです。春野菜の絹さやを入れています。調理師さんが大量の絹さやの筋とりを丁寧にしてくれました。

★主な使用食材産地★

かぶ(東京)・生姜(高知)・ニンニク(青森)・玉ねぎ(北海道)・にんじん(徳島)・じゃがいも(鹿児島)・さやえんどう(鹿児島)・ぶり(岩手)・豚肉(九州)