ご飯・高野豆腐の肉詰め・きんぴらごぼう・みそ汁・牛乳

高野豆腐に切り込みを入れて、肉だねを詰めて煮ています。だしや肉のうま味を吸い込みおいしく、よく食べていました。写真３枚目はわかたけ学級形態食（やわらか普通食）です。高野豆腐ではなく絹ごし豆腐に肉だねをはさんで煮込み、あんをかけています。

★主な使用食材産地★
生姜(高知)・人参(千葉)・ごぼう(青森)・長ネギ(栃木)・じゃがいも(北海道)・油揚げ(愛知・佐賀)・わかめ(徳島)・豚肉(九州)