五目あんかけやきそば・フルーツ杏仁・牛乳

　中華のデザートの定番杏仁豆腐。果物のあんずの種の中の杏仁を使って牛乳ゼリーを作り、ひし形に切ります。甘い独特の味と香りがフルーツとも良く合い、おいしいデザートです。また杏仁豆腐のもととなる「杏仁」には咳止めの効果があるとされ、今でも漢方として使われているそうです。

　★主な使用食材産地★
　
　きゃべつ（愛知）　　　生姜（高知）　　　　　　タケノコ（鹿児島）

　玉ねぎ（北海道）　　　人参（埼玉）　　　　　　にんにく（青森）

　もやし（栃木）　　　　小松菜（東京）　　　　　いか（ペルー）

　豚肉（青森・鹿児島）