楽しみなバイキング給食の前に、食品と栄養素について重水栄養士から学びました。
さて、あぶらあげ、みそは、主としてどのような栄養的な働きがあるでしょうか。
子どもたちからは、「あぶらあげはアブラだからエネルギーです」
　　　　　　　　　「いや、あぶらあげの原材料は大豆だから血や肉では」
と考えが深まる話し合いになりました。