今日の給食は、麻婆ナス丼・けんちん汁・のり塩大豆・牛乳でした。

今日は東京都八王子市の鈴木さんから届いたナスを使い、麻婆ナス丼を作りました。ナスは素揚げしてから麻婆と合わせることで、ナスの色が美しく仕上がります。
ある調査では、現代のこども達の苦手な野菜トップ１とも言われているナス。油面でも苦手と言う子がいましたが、全く口をつけない、ナスを全部はじいて食べるという子は見かけませんでした。
苦手でも、ある程度の量はきちんと食べることができる子も多く、食べ物を大切にして、自分の体のためにしっかり食べているなと感心しました。

☆本日の主な使用食材産地☆
生姜（高知）　　にんにく（青森）　　にんじん（埼玉）
長ねぎ（千葉）　　ニラ（山形）　　ごぼう（群馬）
大根（青森）　　じゃがいも（長崎）　　ナス（東京）　　
小松菜（東京）　　豚肉（岩手）