今日の給食は、ご飯・かつおのみそ炒め・糸寒天のごま酢和え・もずくスープ・牛乳でした。

初夏にかけて旬をむかえるかつおは『初鰹』と呼ばれ、江戸時代から親しまれています。今日はそのかつおを使いみそ炒めにしました。特製のみそだれとたっぷりの野菜に、味付けをして揚げたかつおを合わせて作ります。（酢豚のようなイメージ）下味をつけて揚げたかつおは魚臭さがなく食べやすくなります。

しかし、ちょっと量も多かったため低学年は少し残りが目立ちました。また、蒸し暑くなってきたので、豆板醤などで辛みをきかせても良かったかなと思いました。
また次回調整して出したいと思います。

☆本日の主な使用食材産地☆
かつお（太平洋）　　たけのこ（愛媛）　　もやし（栃木）
生姜（高知）　　ピーマン（宮崎）　　赤ピーマン(高知）
にんにく（青森）　　たまねぎ（兵庫））　　キャベツ（東京）
にんじん(千葉）　　きゅうり（隈本）