愛媛県の郷土料理

鯛めしは鯛のアラを焼いてから昆布と一緒に出し汁を取り、その出し汁と米、鯛を炊き込みました。

５年生が愛媛県の漁業の出前授業を行ったことにちなみ、鯛、しらす、かつお節、わかめ、昆布（ご飯の出汁）や煮干し（みそ汁の出汁）など海のものをたくさん使った献立です。今日は５年生だけ特別に鯛の姿焼きに見えるように食缶に配膳したところ、大盛り上がりでした。