世界の料理・タイ

ガパオは、鶏ひき肉とバジルの炒めものです。タイではホーリーバジルを使いますが、日本で手に入りやすい生のスイートバジルを１ｋｇ、たっぷりちぎって使っています。センレックナームは、センレックという米麺のスープです。こちらも同じ米麺のビーフンを使っています。どちらにもナンプラー（魚油）が入っているのですが、１年生が「シーフード入っている？」と鋭い事を言っていました。

パイナップルは沖縄県産のホワイトココパインという種類です、果肉が柔らかく、とても甘い香りが教室に広がっていました。